Какие украшения можно сделать из экзотических плодов?

Для создания композиций из этих плодов необходимы нож средней величины, загнутый нож, нож-выемка, гофрированный нож, круглая выемка.

Удаление кожуры с ананаса
Тщательно вымыть ананас, срезать кожуру от зеленых листьев вниз полосками толщиной 1,5 см.

Порции ананаса
Разрезать ананас в длину на 4-6 частей, ножом удалить мякоть от кожуры.
Затем разрезать на 6-8 долек.
Можно нарезать ломтиками, отделить внешний край с помощью большой выемки и вырезать твердый внутренний стержень с помощью маленькой.
Украсить ломтики ананаса можно различными ягодами, вишнями, побегами спаржи, кремом.

Лодка из ананаса
Разрезать ананаса в длину на 8 одинаковых частей.
Можно немного состругать кожуру для большей устойчивости.
Аккуратно срезать жесткий стержень и отделить мякоть от кожуры.
Разрезать мякоть на порционные ломтики и оставить на "лодочке".
Каждый кусочек можно украсить ягодами или кремом.

Панированные ломтики ананаса
Обвалять ломтик ананаса в муке, яйце и кокосовых хлопьях и поджарить на разогретом масле до золотистого цвета.
Можно панировать в миндальных хлопьях.
Украсить дольками мандарина, черносливом, клубникой, фисташками.

Фаршированный ананас
Срежьте вдоль "крышку" с целого плода.
Затем, прорезав мякоть острым ножом в 2 см от края, выньте мякоть ложкой.
Наполните ананас различными фруктами или кремом.

Лодка из банана
Острым ножом аккуратно с одной стороны прорежьте кожуру банана и закрепите ее декоративной шпажкой.
Ложкой выньте мякоть банана и начините его яркими фруктами.

Фаршированная дыня
Вымыть дыню тщательно.
Срезать 1/3 дыни и столовой ложкой удалить сердцевину.
Нафаршировать клубникой в портвейне, дольками апельсина, миндалем, ежевикой и другими фруктами.