Фестиваль редиски

Центральная площадь города в этот день заполняется прилавками с редиской. Здесь же проходят различные музыкальные и танцевальные представления. Здесь можно встретить различные мастерски вырезанные скульптурки из этого корнеплода – от фигурок растений и животных до целых цен из Библии и индейских легенд. Столь необычный праздник берет свои корни с середины XIX века, когда испанцы впервые завезли этот овощ в Мексику.

В рамках праздника проходят различные конкурсы, во время которых выбирают самую длинную, самую толстую, самую тощую и самую круглую редиску. Примечательно, что редис выращивают на государственных полях, а потом, перед самым началом фестиваля, корнеплоды раздают крестьянам, чтобы они смогли реализовать свои редисочные фантазии. После вручения наград создателям лучших скульптур из редиски устраивается грандиозный фейерверк – заключительное мероприятие этого дня.

Кроме скульптур из редиски, на празднике продаются различные местные сладости. Главное блюдо Фестиваля - bunuelos, жареные во фритюре пончики, пропитанные сиропом. Глиняные тарелки, на которых подаются пончики, следут бросить через плечо: чем больше осколков получится, тем удачнее будет следующий год.

источник eda-server.ru