БАРАНИНА ПО-ГРЕЧЕСКИ

      600 г вареного картофеля, 300 г цуккини, 6 ст. ложек растительного масло, 8 стручков маринованного перца, 500 г филе баранины, 12 ломтиков бекона, 1 ст. ложка крахмала, 100 г маслин, 200 г брынзы.
      Ломтики картофеля обжарить в 15 мл масла. Цуккини нарезать соломкой, добавить к картофелю и жарить 15 мин. Посолить и поперчить.
      Баранину разрезать на 12 кусочков, обернуть их ломтиками бекона, поперчить и посолить. Обжарить в 3 стол. ложках масла со всех сторон.
      В оставшийся от жаренья сок добавить 100 мл воды, довести до кипения и влить разведенный холодной водой крахмал.
      Нарезать брынзу кубиками и смешать с маслинами. Мясо и перец разложить по тарелкам, выложить гарнир. Полить соусом.

Вас приглашает отдохнуть русская Баня "Калитва". Пар на марке, недорогие цены.