Индейка в маринаде

Состав:
филе индейки – 700 гр.
цедра 1 лимона
сок 1 лимона
имбирь молотый – 1 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
соус соевый – 2 ст. л.
масло сливочное – 30 гр.
миндаль – 50 гр.
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский красный сладкий – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Приготовление:
Филе нарезать на тонкие ломтики.
Приготовить маринад. Цедру натереть. Соединить цедру и лимонный сок, имбирь, 1 ст. л. растительного масла и соевый соус. Перемешать.
Филе выложить в пластиковый контейнер и залить приготовленным маринадом. Поставить в прохладное место, но не в холодильник, на два часа. Через час мясо нужно перемешать.
В мелкой посуде для СВЧ растопить сливочное масло в течение 1 минуты на мощности 70%. В масло добавить измельченный миндаль и готовить в течение 2 минут на мощности 50%. Посолить, поперчить. Перемешать.
Репчатый лук, болгарский перец мелко нарезать. В двухлитровую кастрюлю для СВЧ вылить остальное растительное масло и выложить лук и болгарский перец. Готовить в течение 3 минут до мягкости. Затем в кастрюльку добавить филе индейки и влить маринад. Тушить в течение 2 минут на полной мощности. Перемешать и продолжить тушить ещё в течение 3 минут.